Жареный перец с кунжутом

Жареный перец с кунжутом – это гармония сладости и пряности, идеально подходящая для лёгкого обеда или пикника. Хрустящие кусочки перца, обжаренные до золотистого цвета, подчеркиваются ароматом кунжута и соевого соуса. Идеально, чтобы насладиться в кругу друзей или как аппетитное дополнение к основному блюду.

Ингредиенты

• болгарский перец — 3 шт (разных цветов)
• кунжутное масло — 2 ст. л.
• соевый соус — 3 ст. л.
• кунжут — 2 ст. л. (жареный)
• зелёный лук — 2 пера (мелко нарезанный)
• чеснок — 2 зубчика (измельчённый)

Приготовление

1. Нарежьте болгарский перец крупными кусочками. Убедитесь, что все семена и перепонки удалены.
2. Разогрейте кунжутное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный перец и обжаривайте около 10 минут, пока он не станет мягким и слегка подрумянится.
3. Добавьте чеснок и продолжайте жарить ещё 2 минуты, пока запах чеснока не станет ароматным.
4. Влейте соевый соус и перемешайте. Готовьте ещё 2 минуты, чтобы соус слегка испарился и обволок перец.
5. Посыпьте жареным кунжутом и зелёным луком перед подачей. Перемешайте, чтобы равномерно распределить ингредиенты.

Советы

• Вместо кунжутного масла можно использовать оливковое, чтобы снизить калорийность.
• Добавьте немного острого перца для пикантности.
• Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере до двух дней.
• Подавайте с рисом или лапшой для более сытного блюда.

Пищевая ценность