Зеленый салат с авокадо и заправкой из трав, пошаговый рецепт с фото

Этот зеленый салат с авокадо и заправкой из трав — отличный способ порадовать себя легким и полезным блюдом. В нем собраны свежие овощи и ароматные травы, которые создают гармоничное сочетание на тарелке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• кенийская фасоль 25 г
• горошек стручковый сладкий 20 г
• спаржа 20 г
• кабачок 15 г
• авокадо 25 г
• огурцы свежие 20 г
• артишоки маринованные 20 г
• оливки зеленые с косточкой 4 шт.
• мини шпинат листья 5 г
• горчица дижонская 10 г
• яблочный уксус 5 г
• оливковое масло 20 г
• орегано 2 г
• базилик 2 г
• петрушка 2 г
• чеснок 2 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1:

Приготовьте заправку. Измельчите зелень и чеснок. Смешайте их с остальными ингредиентами заправки.

Шаг 2:

Kенийскую фасоль и спаржу отварите до готовности. Стручковый горошек ошпарьте кипятком.

Шаг 3:

Кабачок нарежьте слайсами, авокадо очистите и нарежьте крупными кусками.

Шаг 4:

Выложите все ингредиенты на тарелку в круговом порядке, а заправку подавайте отдельно.

*Рецепт от ресторана il FORNO.*

Приятного Вам аппетита!