Заварная творожная пасха, пошаговый рецепт с фото

Заварная творожная пасха — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для праздников. Следуйте простым шагам, чтобы приготовить эту великолепную десерт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 кг творога
• 250 мл сливок 10% жирности
• 5 яиц
• 2 стакана сахара
• 250 г сливочного масла
• 100 г светлого изюма
• 100 г грецких орехов
• 50 г цукатов
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 лимон

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1:

Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с сахаром до получения светлой массы.

Шаг 2:

Добавьте сливки к взбитым желткам и доведите смесь до кипения на водяной бане или в кастрюле с толстым дном. Убедитесь, что масса не пригорает, постоянно помешивайте. Дайте заварной массе немного остыть.

Шаг 3:

Орехи обжарьте на сухой сковороде или в духовке, очистите от шелухи и удалите перепонки. Изюм промойте и просушите. Натрите цедру одного лимона.

Шаг 4:

В остывшую заварную массу добавьте творог, сливочное масло, изюм, орехи, цукаты, лимонную цедру и ванильный сахар. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Шаг 5:

Если у вас есть форма для Пасхи, выложите полученную массу туда. Также можно использовать дуршлаг, застелив его двумя слоями марли. Поместите в холодильник под груз минимум на 12 часов. За это время лишняя жидкость выйдет, и творожная Пасха примет форму. Украсьте по своему вкусу цукатами.

Приятного Вам аппетита!