Засолка семги

Малосольная семга — это отличная закуска для праздничного стола. Из нее можно сделать салаты, тарталетки или просто подать к столу в готовом виде. Этот рецепт легкий и вкусный!

Описание приготовления:
Для засолки семги вам понадобятся всего три специи: сахар, соль и немного молотого черного перца для аромата. Семга обладает неповторимым вкусом и цветом, а приготовить ее в домашних условиях очень просто. Через пару дней у вас получится изысканная закуска.

Назначение:
На завтрак / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Семга
Блюдо:
Заготовки / Соление / Соленое

Ингредиенты:

• Семга — 350 грамм (охлажденная)
• Соль — 1 столовая ложка
• Сахар — 1 чайная ложка
• Черный молотый перец — по вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Засолка семги»

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Смешайте в небольшой емкости соль, сахар и немного черного перца.
3. Хорошо обмажьте промытый и высушенный кусочек семги (без костей) получившейся смесью специй. Поместите семгу в контейнер кожурой вниз.
4. Закройте контейнер пищевой пленкой или крышкой и поставьте в холодильник на сутки.
5. Через сутки переверните семгу кожурой вверх и верните в холодильник еще на сутки. На дне контейнера образуется жидкость, которую можно будет слить.
6. За двоих суток семга станет малосольной и очень вкусной. Нарежьте рыбу тонкими ломтиками, отделяя от кожи, и подавайте к столу. Приятного аппетита!