Запеканка «Очень ленивый голубец», пошаговый рецепт с фото
Запеканка «Очень ленивый голубец» — это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина.
Ингредиенты
- фарш мясной 500 г
- рис 0,5 стакана
- капуста 1 кг
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- перец сладкий 1 шт.
- корень сельдерея небольшой 0,5 шт.
- помидор 2 шт.
- масло растительное
- сыр твердый 50 г
- яйцо 1 шт.
- базилик
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Нарежьте лук кубиками. Морковь, перец и сельдерей нарежьте соломкой. Пассеруйте нарезанные овощи на растительном масле несколько минут.
Шаг 2
Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожуры, мякоть нарежьте кубиками и добавьте к овощам. Тушите смесь еще 3 минуты. Рис отварите до полуготовности и слейте воду.
Шаг 3
В большой чаше смешайте фарш, обжаренные овощи, рис и яйцо. Посолите и добавьте базилик и перец по вкусу. Нашинкуйте капусту тонко и добавьте её к фаршу, перемешайте и при необходимости посолите еще раз.
Шаг 4
Выложите полученную массу в форму для запекания и поставьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Натрите сыр. За 5 минут до готовности присыпьте запеканку тертым сыром. Запеканка готова!
Приятного вам аппетита!
