Запечённые яблоки с хрустящей корочкой

Подготовьте яблоки: тщательно вымойте, удалите сердцевину и нарежьте их на дольки средней толщины. Яблоки должны быть сочными и ароматными, чтобы десерт получился насыщенным.

Раскатайте слоёное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. Толщина теста должна быть около 3-4 мм, чтобы обеспечить хрустящую корочку.

Выложите дольки яблок на тесто, оставляя между ними небольшие промежутки. Посыпьте их сахаром и корицей для придания аромата.

Аккуратно заверните тесто вокруг яблок, формируя небольшие конвертики. Убедитесь, что края хорошо скреплены, чтобы начинка не вытекла.

Смажьте конвертики яичным желтком, чтобы придать им золотистый цвет. Переложите их на противень, смазанный сливочным маслом.

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут. Готовность определяется по золотистой корочке и мягкости яблок.