Запечённые свиные отбивные с картофелем

Свиные отбивные с картофелем обрадуют вас своим ароматным вкусом и нежной текстурой. Это сытное блюдо идеально подходит для обеда или ужина в кругу семьи. Запечённые в духовке, они сохраняют все соки и аромат, создавая аппетитное сочетание с картофелем.

Ингредиенты

• свиные отбивные — 2 шт. (по 150 г каждая)
• картофель — 300 г (очищенный и нарезанный)
• репчатый лук — 1 шт. (среднего размера)
• оливковое масло — 2 ст. л. (для обжарки)
• соль — по вкусу
• чёрный перец — по вкусу
• розмарин — 1 ч. л. (свежий или сушёный)

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Это обеспечит равномерное приготовление.
2. Натрите отбивные солью и перцем, добавьте розмарин. Оставьте на 10 минут для пропитки.
3. Нагрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте отбивные по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
4. Выложите отбивные в форму для запекания. Разложите вокруг нарезанный картофель и лук.
5. Полейте всё оставшимся маслом и накройте фольгой. Запекайте 20 минут до готовности картофеля.
6. Снимите фольгу и запекайте ещё 5 минут, чтобы отбивные и картофель слегка подрумянились.

Советы

• Для более пикантного вкуса добавьте немного чеснока.
• Посыпьте готовое блюдо свежей зеленью перед подачей.
• Свиные отбивные можно заменить на куриные, сократив время запекания.

Пищевая ценность