Запеченный лосось под сальсой из зеленого лука, пошаговый рецепт с фото

Запеченный лосось с сальсой из зеленого лука — это простое и вкусное блюдо, которое отлично подходит для ужина. Следуйте пошаговому рецепту, чтобы его приготовить.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• стейк лосося 2 шт.
• помидоры черри 100 г
• лимон 0,5 шт.
• зелень петрушки 0,5 пучка
• оливковое масло 1 ст. ложка
• итальянская смесь трав (сухая) 1 щепотка
• соль по вкусу
• для сальсы:
• зеленый лук 1 пучок
• зелень петрушки 0,5 пучка
• острый перец 0,5 шт.
• лимон 0,5 шт.
• оливковое масло 4 ст. ложки
• белый винный уксус 1 ст. ложка
• перец черный свежемолотый по вкусу
• соль по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Шаг 1: Стейки лосося ополосните холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
2. Шаг 2: В форму для запекания выложите веточки петрушки.
3. Шаг 3: Поверх петрушки уложите стейки лосося. Сбрызните или смажьте кисточкой рыбу оливковым маслом.
4. Шаг 4: Посолите, полейте лимонным соком и посыпьте смесью сухих итальянских трав. Также добавьте помидоры черри. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
5. Шаг 5: Для сальсы: мелко нарежьте зеленый лук и листья петрушки. Острый перец освободите от семян и тоже мелко нарежьте. Добавьте цедру половины лимона. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком и белым винным уксусом. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник до подачи.
6. Шаг 6: Запеченный лосось готов.
7. Шаг 7: Переложите стейки лосося на сервировочное блюдо на листья салата и добавьте запеченные томаты.
8. Шаг 8: На каждый стейк положите по чайной ложке сальсы.
9. Шаг 9: Запеченный лосось под сальсой из зеленого лука готов к подаче!

Полезный совет:

Время запекания может меняться в зависимости от размеров (веса) стейков лосося.

Приятного Вам аппетита!