Запеченные перцы с чесноком

Запеченные перцы с чесноком — это очень вкусная закуска, которую легко приготовить. Готовьте побольше, так как быстро исчезнет!

Эти запеченные перцы понравятся как вегетарианцам, так и мясоедам. Они прекрасно подойдут в качестве гарнира к мясным блюдам или просто с кусочком хлеба. Читайте пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Болгарский перец / Чеснок
Блюдо:
Закуски / Гарниры
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Болгарский перец — 4 штуки
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Базилик — 1 чайная ложка (сухой или свежий)
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Бальзамический уксус — 1 столовая ложка (можно заменить другим уксусом или лимонным соком)
• Соль — 1 щепотка (или по вкусу)
• Сахарный песок — 1 щепотка (или по вкусу)
• Черный молотый перец — 1 щепотка

Количество порций: 2

Как приготовить «Запеченные перцы с чесноком»

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Налейте немного оливкового масла в форму для запекания.
3. Положите перцы в форму, сбрызните их оливковым маслом и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
4. Запекайте до мягкости, слегка подпеченные боковинки придадут дополнительный вкус.
5. Горячие перцы сложите в пакет, завяжите его и дайте им остыть до комнатной температуры.
6. Очистите остывшие перцы от кожицы и семян.
7. Сложите очищенные перцы обратно в форму для запекания, посолите и посыпьте сахаром.
8. Для заправки измельчите чеснок и добавьте к нему базилик.
9. Влейте уксус и оливковое масло, добавьте черный молотый перец.
10. Полейте подготовленной заправкой перцы и поставьте в духовку при температуре 180 градусов на еще 10-15 минут.
11. Подавайте запеченный перец с чесноком как в теплом, так и охлажденном виде — он будет одинаково хорош.

Запеченный перец с чесноком отлично подходит в качестве гарнира, например, к индейке.