Запеченные овощи по-гречески, пошаговый рецепт с фото

Запеченные овощи по-гречески — это вкусное и полезное блюдо, которое просто приготовить. Оно отлично подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 400 г мелкого картофеля
• 250 г мелких шампиньонов
• 2 небольших цукини
• 10 зубчиков чеснока
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1/2 ст. л. сушеного орегано
• 1 ч. л. сушеного тимьяна
• 1 ч. л. сушеных хлопьев чили
• соль
• свежемолотый черный перец
• фета для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1:

Разогрейте духовку до 220 °С.

Шаг 2:

Очистите чеснок.

Шаг 3:

Картофель хорошо вымойте щеткой. Если картофель крупный, разрежьте его пополам или на четыре части.

Шаг 4:

Цукини разрежьте вдоль пополам, а затем нарежьте кусками толщиной 2,5–3 см.

Шаг 5:

Выложите на противень картофель, посолите и сбрызните немного оливковым маслом. Поставьте в духовку и запекайте 15 минут.

Шаг 6:

Положите цукини, чеснок и грибы в большую миску, полейте оливковым маслом. Добавьте сушеное орегано и тимьян, соль и перец. Хорошо перемешайте.

Шаг 7:

Выложите овощи к картофелю, перемешайте и запекайте еще 20 минут, пока все овощи не станут мягкими.

Шаг 8:

Dостаньтесь овощи из духовки и аккуратно переложите на блюдо. Посыпьте хлопьями чили и раскрошенной фетой.

Приятного вам аппетита!