Запеченные кабачки с чесноком

Запеченные кабачки с чесноком создают гармоничное сочетание нежной текстуры и яркого аромата. Это легкое и полезное блюдо отлично подойдет для обеда или пикника, даря наслаждение свежестью и вкусом. Кабачки, запеченные до золотистого цвета, сохраняют сочность и насыщенный вкус, который подчеркнут мягким ароматом чеснока.

Ингредиенты

• Кабачки — 400 г (среднего размера)
• Чеснок — 3 зубчика (измельченные)
• Оливковое масло — 2 ст. л. (для смазывания)
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу (молотый)
• Зелень петрушки — несколько веточек (для украшения)

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Это обеспечит равномерное запекание и сохранение сочности кабачков.
2. Нарежьте кабачки кружочками толщиной около 1 см. Следите, чтобы ломтики были одинаковой толщины для равномерного приготовления.
3. Выложите кабачки на противень, смазанный оливковым маслом. Посыпьте измельченным чесноком, солью и перцем, затем сбрызните оставшимся маслом.
4. Запекайте кабачки в духовке около 20 минут. Они должны стать мягкими и слегка золотистыми.
5. Перед подачей украсьте кабачки свежей петрушкой. Это придаст блюду яркости и аромата.

Советы

• Для более насыщенного вкуса добавьте немного лимонного сока перед запеканием.
• Если хотите остроты, добавьте немного хлопьев красного перца.
• Замените оливковое масло на кунжутное для азиатского акцента.
• Храните остатки в холодильнике до двух дней, разогревая перед подачей.

Пищевая ценность