Запеченные яйца в хлебных формочках — это оригинальное и сытное блюдо, которое легко приготовить. Они отлично подойдут на завтрак или легкий ужин.
Количество порций: 4
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 40 минут
Общее время приготовления: ~ 50 минут
Ингредиенты:
- Булочки ржаные или зерновые — 4 штуки
- Яйца — 4 штуки
- Сливки жирные — 4 столовые ложки
- Пармезан натертый — 25 граммов
- Соль — по вкусу
Как приготовить:
- Нагрейте духовку до 160 градусов Цельсия.
- Срежьте верхушки с булочек и выньте большую часть мякиша.
- В каждую булочку разбейте яйцо, вокруг влейте 1 столовую ложку сливок, посыпьте четвертью пармезана, хорошенько посолите и поперчите.
- Накройте срезанной верхушкой и поместите булочку на противень.
- Проделайте то же самое с остальными булочками.
- Запекайте 35-40 минут, пока белок слегка не схватится.
- Достаньте булочки из духовки, но «крышки» не снимайте еще 5 минут, чтобы тепловая обработка яйца продолжалась.
Совет:
Чтобы запечь яйца без хлеба, нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Разбейте яйцо в кокотницы объемом 125 мл, влейте сливки, посыпьте пармезаном, приправьте солью и перцем. Поставьте кокотницы в неглубокую форму для запекания и налейте воды до середины кокотниц. Запекайте 14 минут, пока белок не схватится (желток должен остаться жидким). Подавайте сразу же с палочками из тостов для обмакивания (по желанию).
Приятного Вам аппетита!
Комментарии закрыты.