Запеченная курица с паприкой

Запеченная курица с паприкой обладает ароматной корочкой и нежным мясом, которое идеально сочетается с овощами или картофелем. Это блюдо подходит как для семейного обеда, так и для праздничного стола, радуя всех своим насыщенным вкусом.

Ингредиенты

• Курица — 1,5 кг (целая, потрошеная)
• Паприка — 2 ст. л. (молотая)
• Чеснок — 4 зубчика (измельченный)
• Растительное масло — 3 ст. л. (оливковое или подсолнечное)
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу (молотый)

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Это обеспечит равномерное запекание.
2. Смешайте паприку, чеснок, масло, соль и перец в небольшой миске. Консистенция должна быть однородной.
3. Натрите курицу приготовленной смесью. Убедитесь, что вся поверхность покрыта специями.
4. Поместите курицу на противень и отправьте в духовку. Запекайте 75-90 минут до золотистой корочки.
5. Проверьте готовность, проткнув ножом: сок должен быть прозрачным. Дайте настояться 10 минут перед подачей.

Советы

• Для более острого вкуса добавьте немного красного перца.
• Можно использовать смесь паприки и копченой паприки для аромата.
• Если нет паприки, замените ее на куркуму для интересного цвета.

Идеи подачи

• Подавайте с картофельным пюре.
• Отлично сочетается с тушеными овощами.
• Попробуйте с рисом и зеленью.

Вариации и замены

• Замените курицу на куриные бедра для более сочного блюда.
• Используйте куриные крылышки для перекуса.
• Добавьте лимонный сок для свежести.

Хранение и разогрев

• Храните в холодильнике до 3 дней в герметичном контейнере.
• Разогревайте в духовке при 180 градусах для сохранения сочности.
• Можно заморозить в течение месяца, предварительно нарезав на порции.

Пищевая ценность