Запеченная картошка с грибами (строчки и сморчки), пошаговый рецепт с фото

Запеченная картошка с грибами – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подходит для весеннего стола. В этом рецепте мы используем сморчки и строчки, которые придают особый аромат и вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

• грибы (сморчки и строчки) 800 г
• картофель 1 кг
• лук 1 шт.
• сливки 300 мл
• сыр 200 г
• масло растительное 30 мл
• соль 1 щепотка
• перец 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА

1. Приготовление грибов: Строчки и сморчки варите в подсоленной воде 30 минут. Затем слейте воду, налейте новую и варите ещё 10 минут.
2. Подготовка картофеля: Очистите картофель, нарежьте его кружками. Смажьте маслом, посолите и поперчите. Добавьте немного воды и отправьте в духовку на 30 минут при температуре 200°C (до готовности картофеля).
3. Приготовление начинки: Грибы порежьте, лук очистите и тоже нарежьте. Обжарьте грибы на растительном масле, затем добавьте лук и жарьте ещё немного. Влейте сливки и уварите до загустения. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить любимые приправы.
4. Сборка блюда: Грибную начинку выложите на запечённый картофель, посыпьте натёртым сыром и запекайте в духовке еще 10 минут.
5. Подача: Ваше блюдо готово! Подавайте с зеленью и любовью.
6. Приятного аппетита!