Заморозка кабачков

Замораживание кабачков — это простой и быстрый способ заготовки этих сочных овощей на зиму. Они отлично подходят как для приготовления блюд, так и в качестве закуски. В этом рецепте мы рассмотрим, как заморозить кабачки, чтобы использовать их позже в супах, рагу или икре.

Ингредиенты:

• Кабачки

Приготовление:

1. Каждый кабачок промойте под проточной водой и тщательно вытрите салфеткой, чтобы максимально удалить влагу.
2. Отрежьте у плодов плодоножки.
3. Овощечисткой снимите с кабачков кожицу. Если кабачки молодые, кожица не нужна.
4. Разрежьте плод на две примерно равные продольные части.
5. Нарежьте на небольшие кубики.
6. Выложите нарезанный кабачок в подходящий контейнер для замораживания с крышкой и герметично закройте. Также можно использовать пищевые пакеты с застежкой типа zip lock. Отправьте заготовку в морозильную камеру.

Приятного вам аппетита!