Замороженные фаршированные перцы

Замороженные фаршированные перцы — это удобное и вкусное блюдо, которое можно заранее приготовить и сохранить в морозильной камере. При необходимости просто достаньте их и потушите в соусе.

Описание приготовления:

Тушить такие заготовки лучше всего в томатно-сметанном соусе, добавив мелко нарезанный очищенный репчатый лук для аромата. Блюдо получится сочным, аппетитным и очень вкусным при минимуме потраченного времени!

Назначение:
На обед / На ужин

Основные ингредиенты:
Мясо / Овощи / Болгарский перец / Крупы / Рис / Фарш

Блюдо:
Заготовки / Фаршированные

Ингредиенты:

• Рис — 100 грамм
• Фарш мясной — 200 грамм
• Перец болгарский — 5-6 штук
• Морковь — 1 штука
• Соль — 0,5 чайных ложки
• Перец черный молотый — 3 щепотки

Количество порций: 3-4

Как приготовить Замороженные фаршированные перцы

Подготовьте все указанные ингредиенты.

Выложите мясной фарш в глубокую емкость. Лучше всего использовать смешанный свино-говяжий фарш или фарш из баранины. Промойте рис любого сорта и добавьте его к фаршу. Очистите морковь от кожуры, натрите на терке с мелкими ячейками и добавьте к остальным ингредиентам.

Посолите и поперчите содержимое, тщательно перемешайте. Лук не добавляется при заморозке, иначе он может стать горьким и испортить вкус блюда.

Промойте перцы в воде, очистите их от семян и снова промойте.

Начините перцы приготовленным фаршем, оставляя сверху немного места для «пробки» — картофельных ломтиков, которые закроют отверстие в овощах, чтобы начинка не выпала при варке.

Выложите заготовки в пакет или контейнер с крышкой и поместите в морозильную камеру минимум на 3 часа, максимум на полгода.

Замороженные фаршированные перцы можно готовить без предварительного размораживания. Не забудьте закрыть выход фарша картофельным ломтиком.