Заливной пирог с сыром фета на кефире (за 35 минут)
Как приготовить
- 01
Выложите в миску сырое яйцо и 1/3 чайной ложки соли. Добавьте к яйцу кефир любой жирности и растительное масло без запаха (или майонез). Активно перемешайте массу.
- 02
Просеянную муку смешайте с содой и пересыпьте к жидким ингредиентам теста.
- 03
На следующем этапе добавьте манную крупу и хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков.
- 04
Измельчите фету кубиками, предварительно обсушив сыр на бумажном полотенце. К сыру добавьте листочки базилика и нарезанный кусочками помидор. Смешайте и приправьте щепоткой соли.
- 05
Выливайте на дно смазанной маслом формы часть теста, разровняйте его и аккуратно выложите начинку.
- 06
Залейте сырную начинку оставшимся тестом и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут. Если используете форму меньшего диаметра, но большей глубины, время приготовления может увеличиться на 5 минут.
- 07
Готовый заливной пирог с сыром фета, зеленью и помидорами достаньте из духовки и оставьте в форме, пока он немного не остынет. Затем нарежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!