Этот заливной пирог с картофелем и грибами получается пышным, сытным и очень вкусным. Он станет отличным угощением для вашего стола, а готовится довольно просто и быстро!
Описание приготовления блюда:
Заливной пирог с картофелем и грибами — это легкое в приготовлении блюдо. Основу теста составляет кефир, а для начинки нам понадобятся жареные шампиньоны и отварной картофель.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы
Блюдо: Выпечка / Пироги
Ингредиенты рецепта:
- Кефир — 200 Грамм
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Мука пшеничная — 400-450 Грамм
- Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки
- Шампиньоны — 200 Грамм
- Картофель — 100-150 Грамм
- Масло растительное — 30 Грамм
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Заливной пирог с картофелем и грибами»
Подготовьте все ингредиенты.
Влейте кефир в миску, вбейте яйцо.
Добавьте соль, муку и разрыхлитель.
Перемешайте тесто. Оно должно быть густым, как на оладьи.
Промытые грибы нарежьте пластинками, а очищенный лук — четверть кольцами. Выложите эти продукты на сковороду с разогретым маслом.
Обжарьте грибы с луком в течение 5-7 минут. Добавьте соль и перец по вкусу. Снимите с плиты и дайте немного остыть.
Отварите картофель до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Смешайте его с грибами. Начинка готова.
Форму для запекания смажьте маслом, на дно налейте треть теста, сверху выложите картофельно-грибную начинку.
Залейте начинку оставшимся тестом и поставьте выпекаться в заранее разогретую до 170 градусов духовку.
Через 35 минут пирог станет пышным и румяным. Достаньте из духовки и дайте немного остыть.
Разрежьте пирог на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!
