Заливной пирог с грибами и картофелем — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или угощения на праздник. Следуйте пошаговому рецепту, чтобы приготовить его сами!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
- 4 крупные картофелины
- 500 г грибов (шампиньонов или лесных)
- 3 луковицы
- 3 ст. л. сливочного масла
- 3 ст. л. топленого масла
- щепотка приправы венета
- соль по вкусу
Для теста:
- 2 яйца
- 200 г майонеза
- 200 г сметаны
- 100 г муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1:
Взбейте яйца, затем добавьте сначала майонез, а потом сметану. Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно всыпайте в яичную смесь, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Оставьте тесто отдохнуть на 15 минут.
Шаг 2:
Очистите грибы и нарежьте их тонкими ломтиками. Измельчите лук. Обжарьте грибы с луком на топленом масле до готовности, примерно 10–12 минут, затем дайте остыть.
Шаг 3:
Cмажьте дно формы сливочным маслом. Очистите картофель от кожуры и нарежьте тонкими кружками. Выложите слой картофельных кружков внахлест, присыпьте приправой венета, затем добавляйте оставшийся картофель слоями, каждый слой снова посыпая приправой и сбрызгивая растопленным маслом. Сверху выложите грибы с луком и залейте тестом.
Шаг 4:
Выпекайте пирог в духовке при температуре 170 °C от 40 до 50 минут. Подавайте теплым или холодным, можно перевернув начинкой вверх.
Приятного Вам аппетита!
Комментарии закрыты.