Закуска на крекерах с муссом из авокадо и красной икрой «Ёлочки»

Эта закуска на крекерах с муссом из авокадо и красной икрой станет отличным украшением вашего новогоднего стола. Простота приготовления и яркие вкусы делают её незаменимой для праздника.

Ингредиенты:

• авокадо — 2 шт.
• творожный сыр — около 100 г
• лимон — 1/4 шт.
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
• чеснок — 1 зубчик (по желанию)
• крекеры — 1 упаковка
• икра красная — по вкусу.

Приготовление:

1. Спелое авокадо разрежьте вдоль пополам, удалите косточку и аккуратно снимите зеленую кожицу. Мякоть нарежьте кубиками, положите в глубокую миску и сразу полейте соком лимона, чтобы она сохранила яркий зеленый цвет.
2. Пюрируйте авокадо погружным блендером до однородного состояния.
3. Разомните творожный сыр вилкой прямо в упаковке и добавьте его к пюре из авокадо. Взбейте массу до состояния мусса.
4. По желанию добавьте для остроты зубчик чеснока.
5. Наполните кулинарный мешок со звездчатой насадкой готовым муссом из авокадо. Для удобства поставьте мешок с насадкой в высокий стакан и наполните его муссом.
6. Отсадите мусс на крекеры, двигая насадкой по спирали, формируя невысокие «ёлочки». Разложите закуску на сервировочном блюде и украсьте красной икрой. Сразу же подавайте к столу. Закуска готова! Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!