Закуска из куриных крылышек

Закуска из куриных крылышек станет отличным дополнением как для праздничного стола, так и для пикника. Острая и поданная с вкусным белым соусом, эта закуска быстро исчезнет со стола!

Ингредиенты:

• Лук-порей — 25 грамм
• Кинза — 25 грамм
• Майонез — 100 грамм
• Сметана — 100 грамм
• Соль, перец — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Куриные крылья — 1 килограмм
• Имбирь — 20 грамм
• Апельсин — 1 штука
• Соевый соус — 50 миллилитров

Количество порций: 4

Приготовление:

1. В небольшой миске смешайте мелко нарезанные лук-порей и кинзу. Добавьте майонез, сметану, соль, перец и специи.
2. Хорошо перемешайте смесь и отставьте в сторону.
3. Куриные крылышки промойте. Каждое крылышко разрежьте острым ножом на три части (по границам суставов).
4. Сложите куриные крылышки в пароварку.
5. Налейте на дно пароварки необходимое количество воды и поставьте крылышки вариться. Варите на пару 18-20 минут после закипания воды.
6. Тем временем натрите в отдельной миске цедру одного апельсина и кусочек корня имбиря. Добавьте соевый соус и выжмите сок половины апельсина. Хорошо перемешайте.
7. Когда крылышки будут готовы, обмакните каждое в приготовленный апельсиновый соус.
8. Выложите обмакнутые крылышки на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки. Поставьте противень в предварительно разогретую до 190 градусов Цельсия духовку и запекайте крылышки 3-4 минуты до появления корочки с верхней стороны.
9. Когда верхняя сторона подрумянится, переверните крылышки, смажьте их апельсиновым соусом сверху и верните в духовку еще на 3-4 минуты.
10. По истечении времени запекания со второй стороны закуска будет готова. Подавайте ее можно как в холодном, так и в горячем виде с приготовленным ранее белым соусом.

Приятного аппетита!