Закуска из куриных крылышек
Как приготовить
- 01
В небольшой миске смешайте мелко нарезанные лук-порей и кинзу. Добавьте майонез, сметану, соль, перец и специи.
- 02
Хорошо перемешайте смесь и отставьте в сторону.
- 03
Куриные крылышки промойте. Каждое крылышко разрежьте острым ножом на три части (по границам суставов).
- 04
Сложите куриные крылышки в пароварку.
- 05
Налейте на дно пароварки необходимое количество воды и поставьте крылышки вариться. Варите на пару 18-20 минут после закипания воды.
- 06
Тем временем натрите в отдельной миске цедру одного апельсина и кусочек корня имбиря. Добавьте соевый соус и выжмите сок половины апельсина. Хорошо перемешайте.
- 07
Когда крылышки будут готовы, обмакните каждое в приготовленный апельсиновый соус.
- 08
Выложите обмакнутые крылышки на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки. Поставьте противень в предварительно разогретую до 190 градусов Цельсия духовку и запекайте крылышки 3-4 минуты до появления корочки с верхней стороны.
- 09
Когда верхняя сторона подрумянится, переверните крылышки, смажьте их апельсиновым соусом сверху и верните в духовку еще на 3-4 минуты.
- 10
По истечении времени запекания со второй стороны закуска будет готова. Подавайте ее можно как в холодном, так и в горячем виде с приготовленным ранее белым соусом.