Закуска из болгарского перца и оливок, пошаговый рецепт с фото

Эта закуска из болгарского перца и оливок — отличный вариант для аперитива или легкой закуски. Она проста в приготовлении и порадует вас своим вкусом.

Ингредиенты

• болгарский перец 2 шт.
• оливки 12 шт.
• оливковое масло 3 ст.л.
• лимонный сок 3 ст.л.
• чеснок (зубчики) 3 шт.
• соль 2 щепотки
• черный перец 0,25 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1:

Болгарский перец вымойте и обсушите. Оберните фольгой каждую перчинку отдельно. Запекайте в духовке 25 минут при температуре 250 градусов.

Шаг 2:

Смешайте три ложки оливкового масла и три ложки лимонного сока. Поперчите и посолите по вкусу. Очистите три зубчика чеснока, измельчите и добавьте в заправку.

Шаг 3:

С готового перца снимите кожицу и удалите плодоножку. Нарежьте перчинки на ломтики.

Шаг 4:

Залейте ломтики перца чесночной заправкой и сверху посыпьте колечками оливок.

Приятного вам аппетита!