Этот рецепт — не десерт, а вкусная холодная закуска. В качестве коржей для закусочного блинного торта используются блины, а начинкой станут курица, овощи, грибы и творог.
Ингредиенты для закусочного блинного торта:
Куриное филе (грудка) – 1 штука
Молоко – 500 миллилитров
Творог – 350 грамм
Мука – 200 грамм
Майонез – 100 грамм
Твёрдый сыр – 200 грамм
Грибы (шампиньоны) – 250 грамм
Помидоры – 2 штуки
Яйца куриные – 2 штуки
Сахар – 1 столовая ложка
Зубчики чеснока – 5 штук
Зелень – 1 пучок
Приправы – по вкусу
Соль – по вкусу.
Рецепт приготовления торта с курицей, сыром и грибами:
Взбейте яйца, молоко, муку и сахар так, чтобы тесто не имело комочков.
Жарьте блины на растительном масле.
Отварите куриную грудку.
Нарежьте грибы тонкими ломтиками, добавьте специи, соль и тушите их.
Растерите творог, добавьте майонез, измельчённый чеснок, соль и перец. Перемешайте.
Готовые блины смазывайте полученной массой. Сверху выкладывайте слой шампиньонов.
Положите блин на грибы, снова покройте творожной массой и выложите кусочки куриного филе.
Натрите сыр и посыпьте сверху на курицу.
Нарежьте зелень и помидоры тонкими ломтиками, выложите на сыр. Повторяйте процесс со слоями.
Последний блин смазывайте творогом, затем сыром и натёртыми яйцами.
Готовый торт отправьте в холодильник примерно на час.
