Узбекская окрошка
В жаркий день приготовьте вкусную и освежающую узбекскую окрошку. Это блюдо с овощами, зеленью и на основе мацони — как вкусно, так и полезно.
Описание приготовления блюда:
Узбекская окрошка — это холодный овощной суп, который украсит ваш стол. Он выглядит аппетитно и ярко благодаря редиске и свежим огурцам. Приготовление окрошки на основе мацони и воды придаёт ей приятную кислинку, которая понравится всем.
Назначение: на обед / на ужин / летние
Основной ингредиент: овощи
Блюдо: супы / окрошка
География кухни: узбекская / восточная
Ингредиенты рецепта:
- Мацони — 2 ст. ложки
- Вода — 2 стакана
- Огурцы — 100 грамм
- Редис — 100 грамм
- Укроп — 2-3 грамма
- Петрушка — 2-3 грамма
- Соль — по вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Узбекская окрошка»
Подготовьте ингредиенты.
Нарежьте кубиками редиску и сложите в емкость.
Также нарежьте кубиками свежие огурцы.
Измельчите вымытую зелень и всыпьте к овощам.
Добавьте мацони и соль по вкусу.
Влейте прохладную воду и перемешайте окрошку. Дайте настояться 10-15 минут в холодильнике.
Приятного аппетита!
