Универсальный соус

Универсальный соус — это замечательное дополнение к мясным блюдам и даже десертам. Его яркий вкус понравится всем, а приготовление не займет много времени.

Ингредиенты (на 3 порции):

• Пряные травы — 1 по вкусу
• Сахар — 2 столовые ложки
• Лимон — 1 столовая ложка сока
• Красный острый перец — 1 по вкусу
• Клюква — 200 граммов
• Красное вино — 200 миллилитров

Пошаговая инструкция по приготовлению:

Шаг 1:

Подготовьте все ингредиенты. Промойте ягоды клюквы.

Шаг 2:

Смешайте все ингредиенты, кроме лимона, и поставьте на средний огонь на минут 10.

Шаг 3:

В это время выжмите сок лимона.

Шаг 4:

Дайте ягодам немного остыть, затем превратите их в пюре с помощью блендера, добавив выжатый сок лимона.

Шаг 5:

Доварите соус до нужной консистенции на слабом огне. При желании можно удалить косточки из ягод, но они содержат множество витаминов.

Шаг 6:

Приготовленный соус отлично подойдет к мясу. Выложите кусок мяса на тарелку, добавьте гарнир, полейте соусом и наслаждайтесь!

Приятного Вам аппетита!