Хашлама из курицы. Рецепт приготовления в казане.

Хашлама из курицы – это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить в казане. Хотя традиционно для этого рецепта используют баранину, курица также прекрасно подходит. Давайте разберемся, как его приготовить.

Ингредиенты для хашламы:

Мясо куриное – 1 килограмм
Фасоль зелёная (замороженная) – 100 грамм
Картофель – 5 штук
Лук – 1 штука
Болгарский перец – 2 штуки
Морковь – 1 штука (если мелкая – 2)
Помидоры – 3 штуки
Чеснок – 3 зубчика
Специи и соль – по вкусу.

Рецепт приготовления хашламы из курицы:

Отварите курицу.

Нарежьте морковь и лук. Обжарьте их в казане.

Добавьте измельчённый болгарский перец. Держите на огне минут 5, изредка помешивая.

Тем временем очистите помидоры от кожуры и нарежьте. Добавьте их в казан и тушите ещё 5 минут.

Затем залейте тушеные овощи куриным бульоном и доведите до кипения.

Добавьте картошку, нарезанную ломтиками, и снова доведите до кипения.

Добавьте к овощам кусочки куриного мяса средними размерами и фасоль.

Посыпьте специями, посолите и продолжайте варить до готовности картофеля.