Этот вишневый пирог порадует вас своим вкусом и ароматом. Следуйте простому рецепту, чтобы создать восхитительное лакомство.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
- 3 стакана вишни без косточек
- 4 больших яйца
- 250 г сметаны
- 1,5 стакана сахара
- 3/4 стакана муки
- щепотка соли
- 1 чайная ложка экстракта миндаля
Для теста:
- 3 стакана муки
- 1,5 стакана сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 350 г холодного сливочного масла
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1:
Разогрейте духовку до 175 °C. Слегка смажьте маслом глубокую форму для выпечки размером 20х30 см.
Шаг 2:
Приготовьте тесто. Смешайте сахар, соль и муку в чаше кухонного комбайна. Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и измельчите с помощью насадки «нож» до получения крупной крошки.
Шаг 3:
Отмерьте 1,5 стакана крошек и отложите. Оставшееся тесто переложите в форму для выпечки. Разровняйте и утрамбуйте крошку дном стакана. Выпекайте 12–15 минут до золотистого цвета.
Шаг 4:
Pока печется основание пирога, приготовьте начинку. Взбейте яйца с сахаром в большой миске. Добавьте сметану, соль, экстракт миндаля и муку, перемешайте, чтобы не было комочков.
Шаг 5:
Добавьте в начинку вишню и аккуратно перемешайте.
Шаг 6:
Когда основа пирога будет готова, перелейте начинку в форму и посыпьте оставшейся крошкой из теста. Выпекайте пирог 55–65 минут, пока начинка не загустеет, а верх пирога не подрумянится.
Шаг 7:
Готовый пирог достаньте из духовки и полностью остудите. Затем нарежьте кусочками.
Приятного Вам аппетита!
Комментарии закрыты.