Вишневый лимонад с газировкой

Вишневый лимонад с газировкой — это легкий и освежающий напиток, который легко приготовить дома. Яркий вишневый вкус в сочетании с газированной водой делает его особенно притягательным, а добавление льда придаёт эстетичности. Давайте рассмотрим, как его приготовить.

Ингредиенты:

• вишня (кисло-сладкая) — 400 г
• сахар — 150 г
• вода — 250 мл
• лимон — 1 шт.
• минеральная вода (или газировка) — 1 л

Приготовление:

1. Подготовьте ягоды: вымойте их под проточной холодной водой и очистите от веточек. Выньте косточки из вишен.
2. Переложите вишню без косточек в высокий стакан и измельчите погружным блендером.
3. Сварите сахарный сироп. Для этого в кастрюлю насыпьте сахар и добавьте стакан воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите около 5 минут. Затем добавьте к сиропу измельченную вишню, перемешайте и снимите с плиты.
4. Лимон вымойте, оботрите насухо бумажным полотенцем и натрите цедру.
5. Добавьте лимонную цедру к сиропу с ягодами, перемешайте и дайте полностью остыть при комнатной температуре.
6. Вжмите сок лимона.
7. Процедите вишневый сироп через металлическое сито, прижимая жмых ложкой, чтобы максимально выдавить сок из ягод.
8. Процедите через ситечко лимонный сок и добавьте его к ягодному сиропу.
9. Перелейте получившийся сироп с лимонным соком в графин и поставьте охлаждать в холодильник.
10. Перед подачей разбавьте сироп газированной водой, разлейте по бокалам и подавайте с кубиками льда. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!