Ветчина из индейки в домашних условиях
Ветчина из индейки, приготовленная в домашних условиях, легко делается и получается невероятно вкусной. Это отличное блюдо для праздничного стола или сытного перекуса на работе.
Описание приготовления:
Для приготовления ветчины вам понадобится специальная форма под названием «ветчинница» — это пресс, который позволяет сформировать плотную ветчину. Не бойтесь процесса, он состоит из подготовки фарша и варки ветчины. Рекомендую приобрести ветчинницу, так как с её помощью вы забудете о покупных мясных изделиях. Приготовленное дома блюдо намного полезнее и натуральнее.
Назначение:
- На завтрак
- На обед
- На полдник
Основной ингредиент:
- Птица
- Индейка
- Филе индейки
Блюдо:
- Закуски
Ингредиенты:
- Филе индейки — 700 грамм
- Свекла — 30 грамм
- Манная крупа — 100 грамм
- Молоко — 100 миллилитров (или сливки)
- Паприка — 1 чайная ложка
- Соль — 1 чайная ложка
- Мускатный орех — 1/2 чайной ложки
- Молотый кориандр — 1 чайная ложка
Количество порций: 6-7
Как приготовить ветчину из индейки в домашних условиях:
-
Измельчите филе индейки в блендере или пропустите через мясорубку. Добавьте молоко или сливки, сок свеклы, соль, мускатный орех, паприку и молотый кориандр. Перемешайте фарш и добавьте манную крупу, снова перемешайте.
-
Ветчинницу выстелите пакетом и плотно уложите в неё фарш. Закройте ветчинницу герметичной крышкой и закрепите пружинками, которые идут в комплекте.
-
Поместите ветчинницу в кастрюлю одинаковой высоты и заполните кастрюлю холодной водой. На самом большом огне доведите воду до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь. Вода должна находиться на грани кипения, но не кипеть.
-
Варите ветчину 70-75 минут. После этого полностью остудите её в ветчиннице и отправьте в холодильник на 10 часов.
Приятного аппетита!
Комментарии закрыты.