Весенний салат с пикантной заправкой, пошаговый рецепт с фото

Этот весенний салат с пикантной заправкой станет отличным дополнением к вашему столу. Он легкий, свежий и очень ароматный.

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

• молодая белокочанная капуста 300 г
• помидоры 3 шт.
• огурцы свежие 1 – 2 шт.
• болгарский перец 1 шт.
• руккола 0.5 пучка
• кинза 0.5 пучка
• зелёный лук 0.5 пучка
• стебли молодого чеснока 3 шт.
• соль по вкусу
• заправка:
• нерафинированное подсолнечное масло 6 ст. ложек
• гранатовый соус 1 ст. ложка
• соевый соус 1 ст. ложка
• корень имбиря (3 см) 1 шт.
• свежемолотый чёрный перец 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА

1. Молодую белокочанную капусту вымойте, обсушите и нашинкуйте тонкой соломкой.
2. Овощи помойте и обсушите бумажным полотенцем. Огурец нарежьте небольшими ломтиками.
3. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
4. Помидоры нарежьте ломтиками.
5. Рукколу и кинзу вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
6. Зелёный лук и стебли молодого чеснока помойте, обсушите и нарежьте мелкими кусочками.
7. Нарезанные овощи и зелень сложите в миску, немного посолите и перемешайте.
8. Для заправки очистите имбирь и натрите его на мелкой тёрке. В миске соедините подсолнечное масло, гранатовый и соевый соусы, чёрный молотый перец и натёртый имбирь.
9. Полейте салат заправкой и ещё раз аккуратно перемешайте.
10. Подавайте салат к столу. Приятного аппетита!Хозяйке на заметку:

    В салат можно добавлять любую зелень по вашему вкусу.