Весенний яичный салат с редиской и зеленью

После долгой зимы организм жаждет свежей зелени, и яичный салат с редиской и зеленью станет отличным выбором для весеннего застолья. Этот яркий и полезный салат легко готовится, а количество ингредиентов можно изменять по своему вкусу.

Для рецепта салата вам потребуется:

• яйцо (вареное) — 3 шт.
• редис — 1 пучок
• лук зеленый — 1 пучок
• укроп свежий — 1 пучок
• хрен столовый (тертый) — 1 ст.л.
• сметана — 2 ст.л.
• перец черный (молотый) — по вкусу
• для украшения: зеленый салат

Рецепт приготовления салата:

1. Перья зеленого лука и веточки укропа тщательно промойте под проточной водой и обсушите на полотенце. Лук нарежьте, а чтобы он был более сочным, немного потолчите.
2. Нарежьте укроп.
3. Редиску промойте, отрежьте хвостики и нарежьте тонкими кружочками.
4. Вареные яйца порубите довольно крупно.
5. Сложите в салатник все подготовленные продукты.
6. Посолите и аккуратно перемешайте салат. Для сервировки уложите листья зеленого салата на плоскую тарелку, на них положите порцию яичного салата, посыпьте молотым перцем. В качестве заправки используйте сметану и столовый хрен.

Этот быстрый в приготовлении, очень вкусный и полезный весенний салат лучше подавать сразу же, чтобы он не успел выделить сок. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!