Веганскому сыру в Великобритании запретили называться сыром

В Великобритании первому магазину веганского сыра La Fauxmagerie запретили называть свою продукцию сыром. Это решение вызвало шок у соучредителя Шарлотты Стивенс, так как проект малый и не имеет внешнего финансирования.

Представители магазина считают, что у них есть обоснованные причины называть свою продукцию сыром. Однако правила Евросоюза утверждают, что сыром может называться только продукт, изготовленный из молока животного происхождения, поэтому растительные продукты не относятся к молочным в строгом смысле.

Светлана Попова