Веганский лосось

Предлагаю вам удивительный рецепт, благодаря которому из обычной моркови можно приготовить веганский лосось! Он получается с похожей текстурой и характерным «морским» вкусом.

Описание приготовления:
Вы можете использовать разные водоросли: нори, вакаме или келп. Вместо моркови подойдут свекла или помидор, вкус будет отличным, но внешний вид изменится. Веганский лосось прекрасно подходит для бутербродов и роллов. Обязательно попробуйте!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Морковь
Блюдо:
Закуски
Диета:
Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

• Морковь — 1-2 штуки
• Нори — 1-2 листа
• Оливковое масло — 2-3 столовые ложки
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Рисовый уксус — 1 чайная ложка
• Жидкий дым — 1 чайная ложка
• Вода — 3-4 столовые ложки
• Приправа для рыбы — по вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Веганский лосось»:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Морковь помойте и обсушите. В форму для запекания насыпьте слой соли. Выложите морковь и полностью засыпьте ее солью. Выпекайте в духовке 1 час при температуре 200 градусов.
3. Очистите морковь от кожуры и нарежьте на тонкие пластины.
4. Измельчите водоросли в кофемолке до состояния порошка. Смешайте водоросли с остальными ингредиентами.
5. Залейте ломтики моркови маринадом и оставьте на день в холодильнике.

Веганский лосось готов, приятного аппетита!