Вареники с редисом и яицом
Предлагаем вам рецепт необычных весенних вареников с начинкой из редиса, вареных яиц и молодого зеленого лука. Тесто для вареников простое, а начинка удивит вас своим вкусом. Обязательно подавайте вареники горячими со сметаной или растопленным сливочным маслом.
Для рецепта вареников вам потребуется:
- мука — 1 стакан
- вода — 1/2 стакана
- яйцо — 1 шт.
- зеленый лук — 1 пучок
- редис — 1 пучок
- укроп
- зеленый салат
- вареное яйцо — 1 шт.
- сметана
- соль — по вкусу
Рецепт приготовления вареников:
Чтобы приготовить тесто для вареников, налейте кипяченую воду в муку. Разбейте яйцо и добавьте соль. Замесите однородное крутое тесто, которое не будет липнуть к рукам.
Делите тесто на небольшие кусочки, раскатывайте и готовьте заготовки в виде кружков одинакового диаметра.
Pереходим к начинке. Мелко нарежьте вареное яйцо.
Мелко порежьте зелень. Редис помойте и натрите на терке. Соедините все ингредиенты для начинки в одной миске, добавьте соль и специи. Перемешайте.
На каждый кружочек положите немного начинки. Соедините края и слепите вареники как обычно. Поместите их в кипящую подсоленную воду и отваривайте до готовности.
Готовые вареники с редисом, яйцом и зеленью переложите на тарелку и подайте на стол. Украсьте измельченным укропом и редисом, можно добавить сметану. Приятного аппетита!
