Это варенье из японской айвы обладает невероятным ароматом и тягучей текстурой. Его можно приготовить в середине осени, когда айва созревает и становится ярко-желтой. Предлагаю простой рецепт этого вкусного десерта!
Описание приготовления:
Свежая айва может быть слишком терпкой, но при проваривании в сахарном сиропе она превращается в нежное лакомство, которое идеально подойдет к чаепитию. Варенье хранится в холодильнике около недели.
Основной ингредиент:
Фрукты / Айва
Блюдо:
Заготовки / Варенье
Ингредиенты:
- Айва японская — 600 грамм
- Сахар — 150 грамм
- Вода — 200 миллилитров
- Сок лимона — 1 чайная ложка
Количество порций: 1-2
Как приготовить варенье из японской айвы
Подготовьте все указанные ингредиенты.
Tщательно промойте каждый фрукт под водой жесткой стороной губки, чтобы удалить ворсистый слой. Затем разрежьте каждый плод на четыре части, вырежьте сердцевину и снова промойте. Нарежьте кубиками и пересыпьте в казан или ковш с антипригарным дном.
Добавьте сахарный песок. По желанию можно добавить немного ванильного сахара.
Влейте воду и лимонный сок, перемешайте всё и поставьте на плиту. Доведите до кипения и варите варенье около 5-10 минут. Затем выключите нагрев и остудите его на холоде примерно 2 часа. После этого снова прогрейте на протяжении 5-10 минут и вновь остудите.
В третий раз прогрейте варенье и выключите нагрев. С каждым разом количество сиропа будет уменьшаться, так как нарезка будет впитывать его в себя при остывании. Варенье из японской айвы полностью готово; его можно разлить кипящим в простерилизованные банки и закатать на зиму.
Подавайте это янтарное лакомство с любой выпечкой, наслаждаясь ароматным чаем!
Комментарии закрыты.