Варенье из груши «Пятиминутка» — это быстрый и простой способ сохранить аромат и вкус свежих груш. Такое варенье отлично подходит для дополнения к выпечке или в качестве самостоятельного десерта к чаю.
Благодаря короткому времени варки груши сохраняют форму и нежную текстуру, а добавление лимонного сока придаёт варенью лёгкую кислинку и помогает сохранить цвет.
Ингредиенты (на 1-2 порции):
- Груши — 500 грамм
- Сахар — 200 грамм
- Вода — 50 миллилитров
- Лимонный сок — 1 чайная ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Подготовьте все ингредиенты согласно списку.
- Тщательно промойте груши, разрежьте каждую на четыре части, удалите сердцевину и снова промойте. Затем нарежьте ломтиками удобного размера.
- Переложите нарезанные груши в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок — это предотвратит потемнение фруктов и добавит приятную кислинку.
- Влейте воду, чтобы предотвратить пригорание, и поставьте кастрюлю на средний огонь. Варите варенье 5 минут с момента закипания. После этого выключите плиту и дайте варенью остыть 40–60 минут — за это время груши впитают часть сиропа.
- Повторите процесс: снова доведите варенье до кипения, варите 5 минут, затем остудите. Сделайте третий прогрев варенья по 5 минут — после этого оно готово.
- По желанию добавьте щепотку молотой корицы для дополнительного аромата.
- Разложите варенье по стерилизованным баночкам или креманкам и подайте с печеньем, выпечкой, чаем или кофе.
Комментарии закрыты.