Варенье из айвы с яблоками

В магазинах появилось много айвы, и не все знают, как её использовать. Варенье из айвы с яблоками – это отличное блюдо, которое порадует вас зимой своим янтарным цветом и медовым ароматом. Приготовить его очень просто.

Основной ингредиент:
Фрукты / Айва / Яблоки
Блюдо:
Заготовки / Варенье

Ингредиенты:

• Айва – 1 килограмм
• Яблоки – 500 грамм
• Лимон – 1 штука
• Сахар – 1 килограмм
• Вода – 0,5 стакана

Количество порций: 3

Как приготовить варенье из айвы с яблоками:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Помойте яблоки, удалите сердцевинки и нарежьте их на кусочки по вашему предпочтению.
3. Помойте айву, удалите сердцевинки и также нарежьте на кусочки.
4. В кастрюлю с толстым дном влейте воду и на медленном огне растворите сахар небольшими порциями, чтобы сварить сироп.
5. Добавьте в сахарный сироп яблоки. Они быстро отдадут сок. Нагрейте до кипения.
6. Добавьте нарезанную айву и продолжайте варить, время от времени помешивая, чтобы не допускать пригорания.
7. Порежьте лимон, удалите семечки и нарежьте его на небольшие кусочки. Добавьте лимон к варенью.
8. Варите варенье примерно 1 час 20 минут.
9. Разложите горячее варенье по простерилизованным банкам. Получится около 1,7 литра вкусного варенья с медовым ароматом.

Чай с таким вареньем — это настоящее удовольствие, а благодаря высокому содержанию пектина кусочки фруктов напоминают натуральный мармелад.

Совет от повара:
Для приготовления варенья используйте кастрюлю с толстым дном, чтобы избежать пригорания.