В сезон созревания абрикосов мы всегда готовим варенье, ведь это лакомство пользуется большим спросом. Варенье из абрикосов, сделанное своими руками, гораздо более полезно, чем покупные джемы и варенья. Предлагаю вам несколько простых рецептов варенья из абрикосов с косточкой.
Как приготовить варенье из абрикосов с косточками и лимоном в мультиварке
Приготовление варенья в мультиварке — это очень просто и удобно. Такой десерт прекрасно поднимет настроение в зимний вечер.
Ингредиенты:
- 2 килограмма абрикосов
- сок с половины среднего лимона
- 1 килограмм сахарного песка
Приготовление:
- Снимите хвостики с абрикосов. Лучше выбирать плотные и чуть недозрелые плоды, чтобы они не разваливались во время варки. Тщательно промойте их и обсушите на салфетках. Наколите каждый плод в нескольких местах зубочисткой до самой косточки.
- Переложите абрикосы в чашу мультиварки, добавьте сахар и влейте примерно 100 миллилитров воды. Для получения больше сока разомните лимон, нажав на него сначала на столе, а затем разрежьте пополам и выжмите сок в мультиварку.
- На режиме «Варенье» готовьте 2 часа. Пока варенье готовится, займитесь стерилизацией банок и крышек. Можно прогреть маленькие банки в микроволновке по 3 минуты или же стерилизовать их в духовке при 160 градусах.
- Распределите готовое варенье по банкам: сначала положите ягоды, затем залейте сиропом. Герметично закройте крышками, переверните банки вверх дном и укройте теплой тканью до следующего дня. Храните заготовку в подвале или холодильнике.
Прозрачное густое варенье из целых абрикосов с лимонной кислотой
Такое варенье тоже можно сварить целиком. Главное — выбрать плотные плоды для лучшего результата.
Ингредиенты:
- 3 килограмма отборных абрикосов
- 1 чайная ложка лимонной кислоты
- 2 килограмма сахарного песка
Приготовление:
- Tщательно отберите фрукты, удалив поврежденные или гнившие. Снимите сухие хвостики и промойте абрикосы.
- На каждой ягоде сделайте несколько проколов иглой или шпажкой для равномерного пропитывания сиропом.
- Поместите плоды в посудину, лучше слоями пересыпая сахаром между слоями. Накройте крышкой и оставьте до выделения сока.
- Поставьте посудину на плиту, включите нагрев и часто помешивайте для растворения сахара. После закипания проваривайте на небольшом огне 15 минут, убирая пену.
- После первых 15 минут отключите плиту и оставьте остывать до следующего дня или вечера. Повторяйте процесс кипячения еще 3-4 дня для достижения желаемой густоты сиропа.
- При последнем кипячении сразу после выключения разложите ягодки по стерилизованным банкам вместе с сиропом и герметично закройте крышками.
Густое абрикосовое варенье из целых абрикосов с косточками
Это один из самых простых вариантов приготовления вкусных абрикосов в сиропе.»
Ингредиенты:
- 1 килограмм абрикосов
- 1,2 килограмма сахарного песка (можно использовать 1 кг)
- 4 грамма лимонной кислоты
- Полтора стакана воды
Приготовление:
- Select крепкие сладкие плоды без признаков порчи; они не должны быть перезрелыми.
- Pомыть их тщательно и удалить хвостики; необходимо сделать проколы зубочисткой для предотвращения трещин во время варки.
- Bскипятить воду (из списка ингредиентов) иначе подготовленные фрукты опустить туда на 3-4 минуты перед дальнейшими действиями — затем переложить их в холодную воду на 10 минут для остывания.
- Dалее налейте полтора стакана воды в кастрюлю; доведите до кипения – добавьте сахар; по истечении времени снова произведите операции с фруктами так же дважды еще через пять минут каждую следующую обработку сделать без последующего остывания совсем до завершительного подхода отваривания;
(также не забывайте добавить кислоты перед финалом)
Cледует запечатать горячими закрутками флеш карты изделия прямо по формуле что обеспечивает надежный результат без риска испортить; финальное действие: оставить вдали лучше всего чехлом соответствующим или подобием стеганого километра над необходимым местом хранения для долгих сроков сохраняющей нормальную целостность содержания внутри пакетиков пока оно не активируется частично уже ожидающим вашим прямым применением позже все номер хранилище без риска повреждений со своей стороны!
Видео рецепт абрикосового варенья по-азербайджански</h2}
A видео вам покажут способ приготовления целых абрикосов в сиропе подробно!
C наслаждением насладитесь вашим личным приготовленным лакомством зимой!
Комментарии закрыты.