В Италии открывается Международная ярмарка белых трюфелей
С 5 октября по 24 ноября в Альбе (Пьемонт, Италия) пройдет 89-я Международная ярмарка, посвященная белому трюфелю. В этом регионе трюфели растут на холмах Ланге, Роэро и Монферрата, которые входят в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Центром ярмарки станет Рынок белого трюфеля. Здесь помимо знаменитых грибов можно будет попробовать и купить другие местные деликатесы, такие как:
- вино
- ликеры
- сыры
- макароны
- колбасные изделия
- шоколад
- десерты
- лесные орехи из Пьемонта
- каштан из Кунео
В выходные дни будут проходить встречи с известными шеф-поварами, дегустации, курсы по виноделию и конференции. Посетителей научат выбирать качественные трюфели, а на аукционе состоится продажа лучших образцов грибов.
Апофеозом ярмарки станет торжественный гала-ужин, на котором гостям предложат исключительно трюфельные блюда.
Светлана Попова
