Творожные булочки в духовке

Творожные булочки, мягкие и воздушные, прекрасно дополнят утренний завтрак или станут отличным перекусом в течение дня. Их нежная текстура и лёгкий аромат делают их идеальными для уютного чаепития или как приятный десерт после обеда.

Ингредиенты

• творог — 200 г (жирность 5%)
• мука — 150 г (высшего сорта)
• яйцо — 1 шт (свежее)
• сахар — 50 г (по вкусу)
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• соль — щепотка
• ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)

Приготовление

1. Смешайте творог, яйцо и сахар в глубокой миске до однородности. Масса должна стать гладкой и без комков.
2. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешайте тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.
3. Сформируйте из теста небольшие булочки. По размеру они должны быть примерно с грецкий орех.
4. Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом. Оставьте небольшое расстояние между ними.
5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной палочкой — она должна выходить сухой.

Советы

• Для более воздушной текстуры добавьте немного сметаны в тесто.
• Вместо ванильного сахара можно использовать корицу для аромата.
• Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.

Идеи подачи

• Подавайте булочки с джемом или мёдом.
• Попробуйте с чашкой горячего чая или кофе.
• Можно сервировать с фруктовым салатом.

Вариации и замены

• Для более сладкого варианта увеличьте количество сахара.
• Добавьте изюм или сушёную клюкву в тесто для разнообразия.
• Для более лёгкого варианта используйте обезжиренный творог.

Хранение и разогрев

• Храните булочки в герметичном контейнере до 3 дней.
• Разогревайте в духовке при 150°C в течение 5 минут.
• Замораживайте в полиэтиленовом пакете до 1 месяца.

Пищевая ценность