Творожный пирог с карамелизированными яблоками

Этот творожный пирог с карамелизированными яблоками — замечательный десерт, который подарит вам ностальгию по детству. Простота приготовления и знакомые вкусы порадуют вас и ваших близких.

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 4 штуки

Вид кухни: русская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Йогурт питьевой — 70 мл

Корица молотая — 0,5 ч. л.

Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл

Масло сливочное — 25 г

Мука пшеничная — 0,5 ст.

Сахар мелкокристаллический — 0,5 ст.

Творог — 340 г

Яблоко — 2 шт.

Яйца куриные — 3 шт.

Творожный пирог с карамелизированными яблоками

Когда-то яблочные пироги были коронными блюдами десертного стола, но сейчас они стали менее популярны из-за разнообразия «заморских» сладостей. Однако иногда хочется именно этой простоты и лаконичности, этой «знакомости». Предлагаю поностальгировать вместе, приготовив творожный пирог с яблоками.

Как приготовить «Творожный пирог с карамелизированными яблоками»

Шаг 1

Для ускорения процесса приготовления теста используйте чашу блендера или комбайн. В чашу всыпьте творог (340 г) и сахарный песок.

Шаг 2

К сладкому творогу добавьте йогурт (70 мл), куриные яйца (3 шт.), щепотку соли и муку (0,5 ст.).

Шаг 3

Смешайте все компоненты до однородной массы. Смажьте поверхность формы (лучше разъёмной) маслом (20 мл) и заполните её тестом. Поставьте пирог в заранее разогретую до 180 °С духовку.

Шаг 4

Два яблока нарежьте тонкими ломтиками, не очищая от кожуры.

Шаг 5

На сковороде растопите сливочное масло (25 г) и добавьте сахар (всего сахара – 0,5 ст.). Когда сироп приобретёт коричневый цвет, всыпьте яблоки и добавьте молотой корицы (0,5 ч. л.). Держите яблоки на небольшом огне минут 5-10, пока сироп не начнёт затягиваться.

Шаг 6

Выньте пирог из духовки, покройте его верхушку карамелизированными яблоками и доведите до готовности ещё около 35-40 минут. Пирог с творогом и карамелизованными яблоками готов!