Творожная запеканка с манкой

Творожная запеканка с манкой — это отличный способ быстро и без особых усилий приготовить вкусный и полезный завтрак, обед или ужин. Следуя этому рецепту, вы сможете сделать нежную и пышную запеканку. Время приготовления — 1 час.

Ингредиенты:

• Творог — 500 г
• Сахар — 100 г
• Манная крупа — 100 г
• Молоко (3.2% жирности) — 100 мл
• Сливочное масло — 50 г
• Яйца — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Пергамент для выпечки

Приготовление:

1. В миске смешайте 2 яйца и 50 г мягкого сливочного масла. Взбейте миксером в течение 3-4 минут.
2. Добавьте в миску 500 г творога, по желанию протерев его через сито. Смешайте яичную массу с творогом.
3. Добавьте 100 г сахара и хорошо перемешайте.
4. Влейте 100 мл молока и добавьте щепотку соли.
5. Взбейте смесь миксером еще 4-5 минут.
6. Добавьте 100 г манной крупы и тщательно перемешайте ложкой. Оставьте настояться на 30 минут.
7. Форму застелите пергаментом для выпечки и выложите в нее творожную массу.
8. Запекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение 45-50 минут.
9. Запеканка готова! Остудите ее, нарежьте на порции, выложите на блюдо и подавайте к столу.

Манная крупа изготовлена из мягких сортов пшеницы. В ней почти нет клетчатки, зато много крахмала, что придаёт ей однородную структуру и приятный молочный цвет с ароматом, знакомым многим с детства.

Приятного Вам аппетита!