Творожная запеканка с клубникой и мёдом

Творожная запеканка с клубникой и мёдом — это вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить. Оно подходит как для сладкого перекуса, так и для полноценного десерта.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 1 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Для детей, Диетические блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Клубника свежая — 100 г
Крахмал кукурузный — 3 г
Мёд — 2 ст. л.
Творог — 160 г
Яйца куриные — 1 шт.

Творожная запеканка с мёдом и клубникой

Многим знаком вкус творожной запеканки с детства. Это блюдо диетическое и его можно варьировать по вкусу. Сегодня предложу вам рецепт нежной запеканки с клубникой, которая получается воздушной благодаря взбитому белку.

Клубничное пюре можно сделать из свежих или замороженных ягод.

Как приготовить «Творожную запеканку с клубникой и мёдом» пошагово

Шаг 1

Для приготовления возьмите клубнику, кукурузный крахмал, творог, яйцо и мёд.

Шаг 2

В чашу кухонного комбайна переложите творог (160 грамм) и добавьте желток одного яйца.

Шаг 3

Добавьте мёд (примерно 2 столовые ложки).

Шаг 4

Пробейте все ингредиенты до однородной консистенции (если нет комбайна, то творог можно перетереть через сито, а затем смешать с желтком и мёдом).

Шаг 5

Взбейте белок одного яйца до жёстких пиков.

Шаг 6

Соедините творожную массу с взбитым белком и аккуратно перемешайте.

Шаг 7

Выложите массу в форму для запекания и отправьте в заранее разогретую духовку. Запекайте примерно 20-25 минут при температуре 180 °C.

Шаг 8

Клубнику (80-100 грамм) очистите, промойте и пробейте блендером. Пюре переложите в сотейник, добавьте кукурузный крахмал (примерно 3 грамма). Доведите до кипения и варите до загустения, регулярно помешивая.

Шаг 9

Остудите творожную запеканку немного.

Шаг 10

Полейте клубничным сиропом перед подачей на стол. Приятного аппетита!