Тушёная телятина с овощами

Тушёная телятина с овощами порадует вас нежной текстурой и богатым вкусом, который идеально подходит для обеда или ужина. Сочетание сочной телятины и свежих овощей наполняет блюдо ароматами и делает его питательным. Это блюдо станет отличным вариантом для семейного обеда или праздничного ужина.

Ингредиенты

• телятина — 300 г (нарезанная кубиками)
• картофель — 200 г (очищенный и нарезанный)
• морковь — 100 г (нарезанная кружками)
• лук — 1 шт (мелко нарезанный)
• чеснок — 2 зубчика (измельчённый)
• помидоры — 150 г (нарезанные)
• растительное масло — 2 ст. л. (для обжарки)
• соль — по вкусу
• перец чёрный молотый — по вкусу
• лавровый лист — 2 шт

Приготовление

1. Разогрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Лук должен стать мягким и прозрачным.
2. Добавьте телятину и обжарьте до появления корочки. Мясо должно побелеть со всех сторон.
3. Всыпьте морковь и помидоры, перемешайте и тушите 10 минут. Овощи должны начать выделять сок.
4. Добавьте картофель, чеснок, лавровый лист, посолите и поперчите. Перемешайте и залейте водой так, чтобы она покрывала ингредиенты.
5. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 40-50 минут. Блюдо готово, когда картофель станет мягким и телятина нежной.

Советы

• Вместо телятины можно использовать говядину или курицу.
• Добавьте щепотку прованских трав для усиления аромата.
• Готовое блюдо можно хранить в холодильнике до двух дней.
• Подавайте с зеленью и свежим хлебом для лучшего вкуса.

Пищевая ценность