Тушёная говядина с морковью и луком

Тушёная говядина с морковью и луком — это насыщенное горячее блюдо с выразительным вкусом и приятной текстурой.

Ингредиенты:

• Говядина — 1 кг
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Томатная паста — 2 ст. ложки
• Лавровый лист — 2 шт.
• Соль и перец — по вкусу
• Вода — по необходимости

Приготовление:

1. Нарежьте говядину кубиками, обсушите и быстро обжарьте партиями до румяной корочки.
2. Добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок, обжаривайте 3–4 минуты.
3. Положите томатную пасту, лавровый лист, влейте воду до уровня мяса и томите 1,5–2 часа до мягкости.

КБЖУ на блюдо: 1600 ккал / Б 95 г / Ж 60 г / У 150 г

КБЖУ на 100 г: 185 ккал / Б 9 г / Ж 6 г / У 22 г

Подача и сочетания: Подавайте горячим с рисом, картофелем или салатом; блюдо хорошо сочетается с лёгким соусом и минеральной водой.