Тосты с фасолью

Тосты с фасолью могут показаться простым блюдом, но они невероятно вкусны и сытны. Обязательно попробуйте этот интересный рецепт!

Описание приготовления:
Для этого рецепта подойдет любая фасоль, но я рекомендую взять сорт «Черный глаз» — она быстро варится и не требует длительного замачивания. Фасоль богата белком, поэтому блюда получаются сытными. Такие тосты можно готовить на завтрак или обед. Она подходит к хрустящему чесночному хлебу и наполняет его ароматом. Обязательно попробуйте!

Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Фасоль / Белая фасоль
Блюдо:
Закуски / Тосты
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Фасоль – 100 грамм
• Хлеб чиабатта – 1 штука
• Лук репчатый – 1/2 штуки
• Стебель сельдерея – 1 штука
• Лимон – 1 штука
• Чеснок – 2 зубчика
• Оливковое масло – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Мята – по вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Тосты с фасолью»:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Замочите фасоль на 1 час в воде. Затем промойте.
3. Отварите фасоль до мягкости вместе с сельдереем, чесноком, луковицей и половинкой лимона.
4. Разделите фасоль на две части. Одну сбрызните лимоном и заправьте растительным маслом. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Вторую часть измельчите блендером вместе с соком лимона и солью.
6. Хлеб разрежьте и обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Натрите его чесноком.
7. Смажьте хлеб пюре из фасоли, а сверху выложите целую фасоль. Украсьте мятой.

Тосты с фасолью готовы, приятного аппетита!