Торт Сочинский

Торт Сочинский — это вкусный десерт, который порадует своих любителей. Следуя простым шагам, вы сможете приготовить этот удивительный торт!

Ингредиенты (на 10 порций):

• Масло сливочное 82% — 400 граммов
• Сгущенное молоко — 1 банка
• Куриные яйца — 2 штуки
• Сахар — 1 стакан
• Мёд — 2 столовые ложки
• Сода — 1 чайная ложка
• Мука пшеничная — 2 стакана

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Коржи:
   
   Размешайте 2 яйца с 1 стаканом сахара.
2. Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте 100 граммов сливочного масла и 2 столовые ложки мёда; доведите до кипения.
3. Когда закипит, добавьте в кастрюлю яйца, размешанные с сахаром — доведите смесь до кипения.
4. Добавьте в закипевшую смесь 1 чайную ложку пищевой соды.
5. Когда поднимется пена, выключите огонь и добавьте 2 стакана муки. Перемешайте (замесите тесто).
6. Разделите тесто на 8 частей, раскатывайте толщиной 1.5-2 мм. Каждый корж выпекайте по 3-4 минуты до золотистого цвета. В горячем виде обрежьте края, придавая нужную форму.
7. Обрезки от коржей истолките в крошку.
8. Крем:
   
   Взбейте 300 граммов мягкого сливочного масла с банкой сгущенного молока.
9. Смажьте коржи кремом и сложите их. Сверху и по краям посыпьте растолченными крошками. Дайте пропитаться при комнатной температуре на 5-6 часов.

Приятного Вам аппетита!