Торт «Снежный»

Торт «Снежный» напоминает заснеженный сугроб и станет настоящим лакомством на вашем новогоднем столе. Этот вкусный десерт обязательно порадует ваших гостей и деток.

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 100 г
• Вода — 200 мл
• Сахар — 2 ст. л.
• Яйца — 3 шт.
• Мука пшеничная высшего сорта — 200 г
• Соль — по вкусу
• Сметана 20%-ной жирности (для крема) — 500 г
• Сахар (для крема) — 150 г
• Шоколад (для крема) — по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюле вскипятите воду, добавьте масло, затем сахар и щепотку соли. Хорошо прогрейте массу.
2. Когда все закипит, всыпьте муку и, постоянно помешивая лопаткой, держите на огне до момента, пока вся мука не заварится.
3. После этого немного остудите массу и вбейте по одному яйцу в тесто, тщательно перемешивая.
4. Выложите тесто на противень с пергаментом небольшими порциями с помощью чайной ложки.
5. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета. Остудите профитроли.
6. Для крема взбейте сметану с сахаром до однородного состояния.
7. Установите разъемную форму на блюдо. Каждую профитрольку обмакните в крем и выложите в форму по кругу.
8. Затем уложите профитроли горкой. Остатки крема вылейте сверху и уберите в холодильник на 2-3 часа.
9. Перед подачей на стол украсьте растопленным шоколадом и подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!