Торт «Прага» — это классическое десертное блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим насыщенным вкусом и шоколадным ароматом. Небольшое количество времени и доступные ингредиенты — и у вас на столе чудесный торт!
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Молоко — 2 столовые ложки
- Сметана — 1 стакан
- Масло сливочное 82% — 200 граммов
- Сахар — 1.3 стакана
- Мука — 1.5 стакана
- Яйцо — 3 штуки
- Сода — 1 чайная ложка
- Сгущенное молоко — 1 банка
- Какао-порошок — 5.5 столовых ложек
- Коньяк для пропитки — 50 миллилитров
Пошаговая инструкция по приготовлению:
Шаг 1
Для теста взбейте яйца с 1 стаканом сахара. Добавьте сметану и половину банки сгущенного молока.
Шаг 2
Всыпьте просеянную муку, какао-порошок и соду, перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Разделите тесто на три части. Одну часть выложите в форму для выпечки, предварительно застеленную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Повторите процесс для оставшихся двух частей, затем остудите коржи.
Шаг 4
Для крема взбейте 150 граммов размягченного масла с половиной банки сгущенного молока. Добавьте какао-порошок, перемешайте и уберите в холодильник.
Шаг 5
Для глазури соедините 50 граммов сливочного масла, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки молока и полторы столовые ложки какао-порошка. Поставьте на слабый огонь и готовьте, помешивая, в течение 5 минут.
Шаг 6
Пропитайте готовые коржи небольшим количеством коньяка. Два коржа смажьте кремом и уложите их друг на друга. Накройте не смазанным коржом. Смажьте верх и боковые стороны торта глазурью. Уберите в холодильник на 3 часа для пропитки.
Приятного Вам аппетита!