Торт «Красный бархат»

Торт «Красный бархат» – это классический десерт американской кондитерской культуры, который радует своим ярким цветом и вкусом. Приготовьте его для особого случая или просто так для удовольствия.

Ингредиенты (на 12 порций):

• Мука — 370 граммов
• Сахар — 200 граммов
• Сметана «Простоквашино» жирностью 25% — 200 граммов
• Яйцо — 2 штуки
• Рафинированное растительное масло — 200 граммов
• Сода — 1 чайная ложка
• Уксус — 1 чайная ложка
• Ванильный экстракт — по вкусу
• Красный краситель — по вкусу
• Мука и масло — для формы

Для крема:

• Сливочный сыр — 250 граммов
• Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82% — 200 граммов
• Сахарная пудра — 350 граммов

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки диаметром 24 см.
3. Смешайте сахар, растительное масло, ваниль и яйца. Отдельно соедините сметану с уксусом и красителем. Муку смешайте с содой. По очереди добавляйте мучную и сметанную смесь в яичную массу, пока не получите однородное тесто.
4. Разделите тесто на три части и выпеките три коржа, каждый раз заново смазывая форму маслом и присыпая мукой. Остудите коржи.
5. Для крема смешайте сливочный сыр с размягченным маслом и сахарной пудрой.
6. Соберите торт, промазывая коржи кремом, затем покройте им торт сверху и по бокам. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
7. Bлюдо готово!

Приятного Вам аппетита!